Pudim Flan

Sou uma amante de pudins!! E como não podia deixar de ser este é um dos meus pudins preferidos que aprendi com a minha mãmã. Ora então a receita é:

-750 ml de leite
-5 ovos
-200 gr de açucar
-raspa de um limão
-1 pau de canela

Batem-se os ovos com o açucar. Ao lume leva-se o leite, com a casca do limão e o pauzinho de canela até ferver, desliga-se o lume e retira-se o limão e a canela. Mistura-se o leite aos ovos e o açucar. Forra-se uma forma com caramelo e deita-se o preparado. Levar ao lume em banho maria numa panela de pressão, deixar ferver, colocar o lume no minino e deixar durante 5 minutos, não é necessário mais tempo para o pudim não cozer muito.



Tem um saborzinho leve e delicioso!!
Simples, fácil e bom como a gente gosta!! :D

Pudim de Côcô

Esta foi mais uma receita tirada do Cantinho das Receitas e é optima!! Mais uma sobremesa que foi muito apreciada cá em casa :D

Ingredientes:

-1 lata de leite condesado
-1 lata de leite normal(a medida da lata de leite condensado)
-6 ovos
-60 gr de coco
-Caramelo liquído


Misturar o leite condensado com os ovos. Em seguida juntar o leite normal e o côcô ralada e voltar a mexer. Forrar uma forma com caramelo liquido e deitar lá dentro o creme. Levar a cozer em banho maria cerca de 40 minutos!!

Panadinhos

Este foi o jantar de ontem à noite. Comprei uns bifinhos de porco e fiz uns panhadinhos.

Ingredientes:

-Bifes de porco
-2 ovos
-Pão ralado
-Sumo de um limão
-Alhos

Temperei os bifinhos com sal, alho cortado e sumo de um limão. Deixei repousar para ganhar sabor.


Depois passei os bifes um a um primeiro pelos ovos batidos.


Depois passei-os pelo pão ralado.


A seguir vão à frigideira a fritar em óleo abundante (coloquei também um bocadinho de manteiga), pode se colocar azeite para substituir o óleo (faz muito melhor à saúde) :)


E estão prontos!! Acompanhei com batatinha frita e estavam uma delicia!!

Serradura de Leite Condensado

Esta receita é das receitas mais fáceis e rápidas de fazer que conheço :D Tirei-a do livro de receitas da minha mãmã que já a faz à algum tempinho, é bem docinha e tão simples de fazer!!

Os ingredientes são:

-1 lata de leite condensado
-1 pacote de bolachas maria
-2 pacotes de nata

Começa por se triturar as bolachas.


Depois junta-se os dois pacotes de nata.


A seguir junta-se o leite condensado.


Mistura-se tudo..


E voilá!! Prontinha a comer! :D


Pode-se enfeitar com o que preferirem :)


Aqui em casa como somos muito gulosos faço a sobremesa a dobrar. Utilizei 4 pacotes de natas, 2 pacotes de bolacha e uma lata das grandes de leite condensado (que fazem duas latas pequenas). :D

Pudim 3 sabores

Como tinha aqui em casa alguns pacotinhos de pudim resolvi fazer umas misturazinhas :P A ideia foi tirada do blog da Sarita mas depois acabei por modificar a forma como fazê-lo.

Ingredientes:

-1 pacote de pudim mandarim (o pacotinho do chinês)
-1 pacote de pudim boca doce de morango
-1 pacote de pudim boca doce de caramelo

Primeiro faz-se o pudim mandarim (como diz nas instruções) e coloca-se numa taça. Deixar arrefecer. Depois fazer o pudim de morango e deitar levemente em cima do mandarim já frio. E por último fazer o pudim de caramelo, também como diz nas instruções e colocá-lo levemente em cima do pudim de morango.

É necessário deixar arrefecer os pudins antes de se colocar o outro por cima, senão podem se misturar!
Eu utilizei estes sabores mas podem ser alterados para outros dependendo do gosto, mas por acaso estes 3 sabores combinam na perfeição :D
O primeiro a colocar foi o pudim mandarim pois como este é um pouco mais "durinho" que os pudins boca doce, assim não corri o risco que todos se misturassem, e saiu uma delicia de pudins!! Bom para quem adora estes tipos de pudins :D :D

Pudim Delicioso

Esta receita foi tirada do fórum Cantinho das Receitas, e foi a primeira receita que tirei do fórum e como não podia deixar de ser este pudim é Fantástico!!! É espumoso desfaz-se na boca e no estômago :D

Os ingredientes são:

-1/2 litro de leite

-3 ovos

-8 colheres de sopa de açucar

-2 pacotinhos de pudim mandarim (a caixinha do chinoca)

-caramelo liquido




Do 1/2 de leite retira-se um pouco e desfaz-se os 2 pacotinhos de pudim e o açucar. Misturar bem.


Acrescentar as gemas e misturar bem outra vez.


À parte batem-se as claras em castelo.


Levar o leite ao lume.


Um pouco antes de o leite começar a ferver, deitar o preparado do pudim e deixar engrossar mexendo sempre para não ganhar grumos.


Retirar do lume e juntar as claras.


Misturar tudo.


Barrar uma forma com caramelo.


Deitar o preparado na forma.


Deixar arrefecer, colocar no frigorifico e depois é só desenformar.