Prémio

Foi com muito gosto que recebi o meu primeiro prémio do Blog!! Agradeço desde já à Babalu por se ter lembrado de mim e do meu cantinho. Aproveitem e passem pelo cantinho dela pois não só tem receitas fantásticas e deliciosas como a gente gosta :P como também partilha alguns textos e frases absolutamente lindos de grandes génios da literatura e não só!! :D

E dando seguimento ao miminho, Ao receber este troféu deve-se:

1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.

E vou fazer também uma pequenina batota como a Babalu e atribuir o premio a apenas 5 blogs.

Eu Mulher
Mesa para 4
Água na Boca
Blog da Carla
Receitas da Belinha Gulosa

Creme Mic Mac

O meu cunhadito tinha aqui umas receitas bastante antigas da revista maria e resolvi escolher uma para fazer nesta tarde de sábado. É bastante fácil de fazer e aqui por casa foi muito apreciada!! :D

Os ingredientes são:

-5 ovos
-1 litro de leite
-150 gr de açucar
-125 gr de chocolate em barra
-50 gr de farinha
-50 gr de manteiga
-1 pacote de açucar baunilhado

Deixa-se ferver o leite. Derrete-se o chocolate partido em 2 colheres de sopa de água, em banho-maria. À parte mistura-se sem fazer grumos o açucar, a farinha, 3 gemas e 2 ovos inteiros. Dissolvem-se no leite quente. Vai de novo ao lume mexendo até ferver. Acrescentar a manteiga, por fracções, fora do lume, mexendo novamente. Reserve num recipiente a metade do creme e misture-lhe o pacote de açucar baunilhado. Deitar o chocolate derretido na outra metade do creme. Misturar bem cada metade. Depois é só deitar, ao mesmo tempo, os dois cremes numa taça de vidro. Os cremes Não se misturarão!! E serve-se frio. :D

Gelado de Caramelo

Para contrariar este tempo e porque toda a gente adora gelados resolvi exprimentar uma nova receita!! Tirei a receita do site receitasemenus e só vos digo é um pecado que desceu dos céus!! :D A receita até é bastante fácil e o resultado é assim qualquer coisa.. :P Então é necessário:

-4 ovos
-250 gr de açucar
-1/2 lt de leite
-125 gr de natas

Num tacho levar ao lume 100 gr de açucar assim mesmo em seco. Quando começar a alourar, mexa com uma colher de pau para que aloure todo por igual. Quando este estiver todo louro vá deitando o restante açucar aos poucos e mexendo sempre. O resultado será assim:



Depois de estar tudo líquido, retire do lume e junte o leite quente com cuidado. Com cuidado pois o açucar irá estalar um pouco e irá ficar duro. Leve de novo ao lume até o açucar derreter por inteiro, vá mexendo sempre pois o açucar vai derreter todo mas sem ferver!! Retire do lume e deixe arrefecer.



Numa tigela, bata as gemas até que fiquem em gemada, misture-lhes um pouquinho de leite e misture depois tudo no leite. Leve de novo ao lume mexendo sempre com a colher de pau, só até apurar bem e engrossar, sem ferver.



Retire e passe por um passador para uma tigela. Quando estiver frio, bata as natas em chantilly e misture-lhes também as claras batidas. Envolva tudo com cuidado sem bater. Guardar no congelador naquelas caixinhas fechadas ou então na própria tigela coberta com pelicula aderente. Depois é só servir e enfeitar a gosto!!



Um verdadeiro pecado que desceu dos céus!! :D :D

Bolo de Bolacha

Mais um delicia de bolo :D Sempre que faço este bolo faço a receita que a minha mãe me deu, mas como os últimos não têm corrido muito bem mudei a receita :P

Os ingredientes são:

-250 gr de manteiga (usei margarina vaqueiro)
-125 gr de açucar
-1 gema de ovo
-café forte
-bolachas maria q.b.

Bate-se a manteiga e o açucar muito bem com a batedeira. Em seguida junta-se a gema de ovo e duas colheres de sopa de café (já desfeito em água, o mesmo café que se vai utilizar para molhar as bolachas) e volta-se a bater bem. Em seguida vão se molhando as bolachas no café e vai-se colocando num prato, uma bolacha no meio e as outras à volta, formando uma flor. Coloca-se uma camada do creme. Volta-se a colocar mais uma camada de bolachas e outra de creme, assim sucessivamente até o creme acabar. No final deixa-se um pouco de creme para poder barrar o bolo de lado. Vai ao frigorifico e está pronto!!

Pudim Flan

Sou uma amante de pudins!! E como não podia deixar de ser este é um dos meus pudins preferidos que aprendi com a minha mãmã. Ora então a receita é:

-750 ml de leite
-5 ovos
-200 gr de açucar
-raspa de um limão
-1 pau de canela

Batem-se os ovos com o açucar. Ao lume leva-se o leite, com a casca do limão e o pauzinho de canela até ferver, desliga-se o lume e retira-se o limão e a canela. Mistura-se o leite aos ovos e o açucar. Forra-se uma forma com caramelo e deita-se o preparado. Levar ao lume em banho maria numa panela de pressão, deixar ferver, colocar o lume no minino e deixar durante 5 minutos, não é necessário mais tempo para o pudim não cozer muito.



Tem um saborzinho leve e delicioso!!
Simples, fácil e bom como a gente gosta!! :D

Pudim de Côcô

Esta foi mais uma receita tirada do Cantinho das Receitas e é optima!! Mais uma sobremesa que foi muito apreciada cá em casa :D

Ingredientes:

-1 lata de leite condesado
-1 lata de leite normal(a medida da lata de leite condensado)
-6 ovos
-60 gr de coco
-Caramelo liquído


Misturar o leite condensado com os ovos. Em seguida juntar o leite normal e o côcô ralada e voltar a mexer. Forrar uma forma com caramelo liquido e deitar lá dentro o creme. Levar a cozer em banho maria cerca de 40 minutos!!

Panadinhos

Este foi o jantar de ontem à noite. Comprei uns bifinhos de porco e fiz uns panhadinhos.

Ingredientes:

-Bifes de porco
-2 ovos
-Pão ralado
-Sumo de um limão
-Alhos

Temperei os bifinhos com sal, alho cortado e sumo de um limão. Deixei repousar para ganhar sabor.


Depois passei os bifes um a um primeiro pelos ovos batidos.


Depois passei-os pelo pão ralado.


A seguir vão à frigideira a fritar em óleo abundante (coloquei também um bocadinho de manteiga), pode se colocar azeite para substituir o óleo (faz muito melhor à saúde) :)


E estão prontos!! Acompanhei com batatinha frita e estavam uma delicia!!

Serradura de Leite Condensado

Esta receita é das receitas mais fáceis e rápidas de fazer que conheço :D Tirei-a do livro de receitas da minha mãmã que já a faz à algum tempinho, é bem docinha e tão simples de fazer!!

Os ingredientes são:

-1 lata de leite condensado
-1 pacote de bolachas maria
-2 pacotes de nata

Começa por se triturar as bolachas.


Depois junta-se os dois pacotes de nata.


A seguir junta-se o leite condensado.


Mistura-se tudo..


E voilá!! Prontinha a comer! :D


Pode-se enfeitar com o que preferirem :)


Aqui em casa como somos muito gulosos faço a sobremesa a dobrar. Utilizei 4 pacotes de natas, 2 pacotes de bolacha e uma lata das grandes de leite condensado (que fazem duas latas pequenas). :D

Pudim 3 sabores

Como tinha aqui em casa alguns pacotinhos de pudim resolvi fazer umas misturazinhas :P A ideia foi tirada do blog da Sarita mas depois acabei por modificar a forma como fazê-lo.

Ingredientes:

-1 pacote de pudim mandarim (o pacotinho do chinês)
-1 pacote de pudim boca doce de morango
-1 pacote de pudim boca doce de caramelo

Primeiro faz-se o pudim mandarim (como diz nas instruções) e coloca-se numa taça. Deixar arrefecer. Depois fazer o pudim de morango e deitar levemente em cima do mandarim já frio. E por último fazer o pudim de caramelo, também como diz nas instruções e colocá-lo levemente em cima do pudim de morango.

É necessário deixar arrefecer os pudins antes de se colocar o outro por cima, senão podem se misturar!
Eu utilizei estes sabores mas podem ser alterados para outros dependendo do gosto, mas por acaso estes 3 sabores combinam na perfeição :D
O primeiro a colocar foi o pudim mandarim pois como este é um pouco mais "durinho" que os pudins boca doce, assim não corri o risco que todos se misturassem, e saiu uma delicia de pudins!! Bom para quem adora estes tipos de pudins :D :D

Pudim Delicioso

Esta receita foi tirada do fórum Cantinho das Receitas, e foi a primeira receita que tirei do fórum e como não podia deixar de ser este pudim é Fantástico!!! É espumoso desfaz-se na boca e no estômago :D

Os ingredientes são:

-1/2 litro de leite

-3 ovos

-8 colheres de sopa de açucar

-2 pacotinhos de pudim mandarim (a caixinha do chinoca)

-caramelo liquido




Do 1/2 de leite retira-se um pouco e desfaz-se os 2 pacotinhos de pudim e o açucar. Misturar bem.


Acrescentar as gemas e misturar bem outra vez.


À parte batem-se as claras em castelo.


Levar o leite ao lume.


Um pouco antes de o leite começar a ferver, deitar o preparado do pudim e deixar engrossar mexendo sempre para não ganhar grumos.


Retirar do lume e juntar as claras.


Misturar tudo.


Barrar uma forma com caramelo.


Deitar o preparado na forma.


Deixar arrefecer, colocar no frigorifico e depois é só desenformar.

Doce da Casa

Ora então para primeira receita decidi escolher o tão famoso "Doce da Casa", um doce super bom e que toda a gente adora pois este é de lamber os dedos!! :D

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 lata de leite normal (medida com a lata de leite condensado)
-1 pacote de natas
-4 ovos
-bolachas maria
-café

Misturar o leite condensado com as 3 gemas.


Depois acrescentar o leite normal e misturar outra vez.


Em seguida leva-se ao lume e deixa-se engrossar. Mexendo sempre para o creme não ganhar grumos.


Deita-se o creme em tacinhas, ou uma taça grande só, e deixa-se arrefecer um pouco.


Aquece-se o café e vai-se molhando as bolachas, uma a uma, e vão-se colocando em cima do creme.


Depois é só colocar as natas já batidas e enfeitar a gosto.






Com as claras que sobraram podem batê-las em castelo e depois juntar às natas já batidas também, e colocam esta mistura em cima do doce, assim sempre se poupam as claras também. :)

Olá a todas/os!! Este é o meu primeiro post neste meu espaçinho de receitas. Agradeço desde já ao fórum Cantinho das Receitas de onde tenho tirado algumas receitas super fáceis e muito muito deliciosas!! Sempre que puder vou colocar aqui receitas novinhas que se fazem aqui por casa, tanto doces como outros pratos. Espero que gostem e sintam-se em casa!! :D