Farófias

O meu namorado aproveitou-se da minha boa vontade de ontem de lhe fazer salame, hoje tive de lhe fazer farófias que já estavam prometidas a algum tempo. :P Eu especialmente também gosto muito de farófias, como sempre quando a minha mãe faz e hoje tocou-me a mim fazê-las :P Ora aqui fica a receita:



-6 ovos
-1 lt de leite
-175 gr de açucar
-1 colher de sobremesa de maizena



Batem-se as claras em castelo e quando estiverem bem firmes adicionar 75 gr de açucar. Leva-se o lume ao leite a ferver com 3 ou 4 colheres de açucar. Assim que estiver a ferver baixa-se o lume e vão deitando colheres cheias de claras, deixam-se cozer um pouco e viram-se do outro lado para cozer também. Quando as claras estiverem firmes retiram-se com uma escumadeira e colocam-se numa travessa onde vão servir. Vai-se repetindo a operação até as claras terminarem.
Depois disto feito faz-se o creme que vai acompanhar as claras. Batem-se as 6 gemas com a maizena e o restante açucar. Eu retiro sempre 3 colheres do leite quente e misturo aqui nos ovos antes de deitar directamente. Depois é só deitar o creme no leite e mexer sempre até começar a ferver. Verter o leite para cima das claras e voiláá!! Uma sobremesa 5 estrelas :D

Podem também optar por colocar no leite a ferver uma vagem de baunilha, ainda não experimentei mas deve ficar com um saborzinho delicioso!!

Salame

Bem.. tanto me "chatearam" a cabeça que tive de fazer salame. :P O meu namorado devora salame como quem bebe água lool Saía caro ter de comprar sempre salame então é sempre melhor fazê-lo em casa e digo-vos é muito muito fácil de fazer e bastante rápido,e os dos supermercados não ficam melhores :P Deixo-vos aqui a receita:

-250 gr de açucar
-200 gr de chocolate em pó
-1 pacote de bolachas maria
-75 gr de manteiga
-4 gemas



Misturar o açucar, com o chocolate, a manteiga e as gemas. Misturar tudo até obter uma massa consistente. Depois misturar as bolachas partidas aos bocadinhos e envolver tudo muito bem. Colocar numa folha de aluminio e enrolar. Levar ao frigorifico e depois é só devorar e as crianças adoram também :D

Carne Picada e Salsichas à Brás

Vou partilhar aqui com vocês o jantar de hoje cá de casa. Adoramos comidinhas com este tipo de batatinhas e então acabamos por inventar sempre qualquer coisa :D Desta vez foi com carne picada e salsichas.



Utilizei:

-500 gr de carne picada (porco ou vaca)
-1 cebola
-3 dentes de alho
-1 caldo knorr (opcional)
-salsa q.b
-polpa de tomate q.b. ou 1 tomate
-azeite q.b.
-água q.b.
-3 latas de salsichas
-3 ou 4 pacotes de batatas em palito
-6 ovos
-sal q.b

Fazer um refogado com azeite, cebola e alhos picados, o caldo knorr e o tomate em polpa. Deitar depois a carne picada, temperar com salsa e sal. Cobrir com um pouco de água e deixar cozer. Quando a carne estiver pronta deitar as salsichas já cortadas, ir deitando batatinhas, ovos, mexer, batas e ovos. Mexer tudo e deixar cozer um pouco. Depois é só servir e comer :D É muito fácil e muito rápido, o que é bom :D





Espero que gostem! Beijinhos** :D

Bolo de Bolacha com Pudim

Mais uma receitinha boa e fresquinha que tirei do Blog Receitas Quotidianas. Andei nas experiências e acabei por juntar também chantilly. É muito fácil de fazer, ora aqui fica a receita:

-2 pudins El Mandarim
-1 lt de leite
-5 colheres de sopa de açucar
-bolachas maria q.b.
-café forte q.b.




Fazer os pudins normalmente seguindo as instruções. Numa forma redonda colocar uma camada de pudim, outra de bolacha embebida em café e assim sucessivamente. Levar ao frigorífico e desenformar depois de bem frio. Salpicar com caramelo liquido ou a gosto. Eu não coloquei caramelo. Depois de terminar a úcamada de pudim coloquei um pouco de chantilly, pois como aqui não tinha forma redonda tive de andar a inventar e acabei por fazer em duas taças diferentes, uma delas em versão chantilly.





Beijinhos**

Mousse de Bolacha 2

Mais uma receitinha boa e deliciosa!! Retirei a receita do Blog da Sarita e como não podia deixar de ser é deliciosssaaaaaaaa :D



Ingredientes:
-5 ovos
-100 gr açucar
-2colheres (sopa) de manteiga (não muito cheias)
-0,5 dl leite
-18 bolachas maria

Levar ao lume em banho-maria as gemas mexidas com o açucar ,o leite e a manteiga, mexendo sempre até ficar tipo um cremezinho. Retirar do lume e deixar arrefecer. Depois juntar as bolachas já trituradas e envolver as claras batidas em castelo. Levar ao frigorífico e servir frio.

Cocada

Estes pequenos docinhos retirei do do blog blogdereceitasdaemilia.blogspot.com e são uma tentação!! São muito docinhos e com um saborzinho a côcô simplesmente deliciosooo :) É necessário:

-1 lata de leite condensado
-100 gr de côcô
-1 chicara de açucar

Levar tudo ao lume até despegar da panela, deixar arrefecer um pouco e colocar em forminhas de papel.




Umas delicias muito muito gulosas!! :D




Beijinhos**