Farófias

O meu namorado aproveitou-se da minha boa vontade de ontem de lhe fazer salame, hoje tive de lhe fazer farófias que já estavam prometidas a algum tempo. :P Eu especialmente também gosto muito de farófias, como sempre quando a minha mãe faz e hoje tocou-me a mim fazê-las :P Ora aqui fica a receita:



-6 ovos
-1 lt de leite
-175 gr de açucar
-1 colher de sobremesa de maizena



Batem-se as claras em castelo e quando estiverem bem firmes adicionar 75 gr de açucar. Leva-se o lume ao leite a ferver com 3 ou 4 colheres de açucar. Assim que estiver a ferver baixa-se o lume e vão deitando colheres cheias de claras, deixam-se cozer um pouco e viram-se do outro lado para cozer também. Quando as claras estiverem firmes retiram-se com uma escumadeira e colocam-se numa travessa onde vão servir. Vai-se repetindo a operação até as claras terminarem.
Depois disto feito faz-se o creme que vai acompanhar as claras. Batem-se as 6 gemas com a maizena e o restante açucar. Eu retiro sempre 3 colheres do leite quente e misturo aqui nos ovos antes de deitar directamente. Depois é só deitar o creme no leite e mexer sempre até começar a ferver. Verter o leite para cima das claras e voiláá!! Uma sobremesa 5 estrelas :D

Podem também optar por colocar no leite a ferver uma vagem de baunilha, ainda não experimentei mas deve ficar com um saborzinho delicioso!!

Salame

Bem.. tanto me "chatearam" a cabeça que tive de fazer salame. :P O meu namorado devora salame como quem bebe água lool Saía caro ter de comprar sempre salame então é sempre melhor fazê-lo em casa e digo-vos é muito muito fácil de fazer e bastante rápido,e os dos supermercados não ficam melhores :P Deixo-vos aqui a receita:

-250 gr de açucar
-200 gr de chocolate em pó
-1 pacote de bolachas maria
-75 gr de manteiga
-4 gemas



Misturar o açucar, com o chocolate, a manteiga e as gemas. Misturar tudo até obter uma massa consistente. Depois misturar as bolachas partidas aos bocadinhos e envolver tudo muito bem. Colocar numa folha de aluminio e enrolar. Levar ao frigorifico e depois é só devorar e as crianças adoram também :D

Bolo de Bolacha com Pudim

Mais uma receitinha boa e fresquinha que tirei do Blog Receitas Quotidianas. Andei nas experiências e acabei por juntar também chantilly. É muito fácil de fazer, ora aqui fica a receita:

-2 pudins El Mandarim
-1 lt de leite
-5 colheres de sopa de açucar
-bolachas maria q.b.
-café forte q.b.




Fazer os pudins normalmente seguindo as instruções. Numa forma redonda colocar uma camada de pudim, outra de bolacha embebida em café e assim sucessivamente. Levar ao frigorífico e desenformar depois de bem frio. Salpicar com caramelo liquido ou a gosto. Eu não coloquei caramelo. Depois de terminar a úcamada de pudim coloquei um pouco de chantilly, pois como aqui não tinha forma redonda tive de andar a inventar e acabei por fazer em duas taças diferentes, uma delas em versão chantilly.





Beijinhos**

Cocada

Estes pequenos docinhos retirei do do blog blogdereceitasdaemilia.blogspot.com e são uma tentação!! São muito docinhos e com um saborzinho a côcô simplesmente deliciosooo :) É necessário:

-1 lata de leite condensado
-100 gr de côcô
-1 chicara de açucar

Levar tudo ao lume até despegar da panela, deixar arrefecer um pouco e colocar em forminhas de papel.




Umas delicias muito muito gulosas!! :D




Beijinhos**

Creme Mic Mac

O meu cunhadito tinha aqui umas receitas bastante antigas da revista maria e resolvi escolher uma para fazer nesta tarde de sábado. É bastante fácil de fazer e aqui por casa foi muito apreciada!! :D

Os ingredientes são:

-5 ovos
-1 litro de leite
-150 gr de açucar
-125 gr de chocolate em barra
-50 gr de farinha
-50 gr de manteiga
-1 pacote de açucar baunilhado

Deixa-se ferver o leite. Derrete-se o chocolate partido em 2 colheres de sopa de água, em banho-maria. À parte mistura-se sem fazer grumos o açucar, a farinha, 3 gemas e 2 ovos inteiros. Dissolvem-se no leite quente. Vai de novo ao lume mexendo até ferver. Acrescentar a manteiga, por fracções, fora do lume, mexendo novamente. Reserve num recipiente a metade do creme e misture-lhe o pacote de açucar baunilhado. Deitar o chocolate derretido na outra metade do creme. Misturar bem cada metade. Depois é só deitar, ao mesmo tempo, os dois cremes numa taça de vidro. Os cremes Não se misturarão!! E serve-se frio. :D

Serradura de Leite Condensado

Esta receita é das receitas mais fáceis e rápidas de fazer que conheço :D Tirei-a do livro de receitas da minha mãmã que já a faz à algum tempinho, é bem docinha e tão simples de fazer!!

Os ingredientes são:

-1 lata de leite condensado
-1 pacote de bolachas maria
-2 pacotes de nata

Começa por se triturar as bolachas.


Depois junta-se os dois pacotes de nata.


A seguir junta-se o leite condensado.


Mistura-se tudo..


E voilá!! Prontinha a comer! :D


Pode-se enfeitar com o que preferirem :)


Aqui em casa como somos muito gulosos faço a sobremesa a dobrar. Utilizei 4 pacotes de natas, 2 pacotes de bolacha e uma lata das grandes de leite condensado (que fazem duas latas pequenas). :D

Doce da Casa

Ora então para primeira receita decidi escolher o tão famoso "Doce da Casa", um doce super bom e que toda a gente adora pois este é de lamber os dedos!! :D

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 lata de leite normal (medida com a lata de leite condensado)
-1 pacote de natas
-4 ovos
-bolachas maria
-café

Misturar o leite condensado com as 3 gemas.


Depois acrescentar o leite normal e misturar outra vez.


Em seguida leva-se ao lume e deixa-se engrossar. Mexendo sempre para o creme não ganhar grumos.


Deita-se o creme em tacinhas, ou uma taça grande só, e deixa-se arrefecer um pouco.


Aquece-se o café e vai-se molhando as bolachas, uma a uma, e vão-se colocando em cima do creme.


Depois é só colocar as natas já batidas e enfeitar a gosto.






Com as claras que sobraram podem batê-las em castelo e depois juntar às natas já batidas também, e colocam esta mistura em cima do doce, assim sempre se poupam as claras também. :)