terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Gelado de Baunilha

Como já sabem adoro gelados!! :D Este fim de semana foi uma festa de gelados cá em casa :P Aqui fica a receita do gelado de baunilha.

-2,5 dl de leite
-1 ovo
-2 gemas
-100 gr de açucar
-2.5 dl de natas
-1 vagem de baunilha

Leve o leite a ferver com a vagem de baunilha. Deixe de infusão, fora do lume, durante 15 minutos. Retire a vagem. Numa tigela bata o ovo, com as gemas e o açucar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicione o leite e passe o preparado por um passador fino. Leve a cozer em lume muito brando ou em banho-maria até o creme cobrir a colher com uma película fina. Deixe arrefecer numa tigela. Bata as natas até ficarem cremosas e junte-as cuidadosamente ao creme anterior. Depois é só levar ao congelador!! A receita foi tirada do site receitasemenu. :D

2 comentários:

  1. Eu adoro gelado de Verão, de Inverno, enfim... nas estações todas. Tenho umas vagens a precisar de uso, vou experimentar esta receita :)

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  2. que rico gelado minha querida amiga,maravilha,jinhosss

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