quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Salsichas enroladas em Couve Lombarda

Adoro esta receitazinha!! Os tempos em que passava férias com a minha tia ela fazia bastante, então peguei logo o jeito de fazer também :P



Ingredientes:

-10 salsichas
-10 folhas de couve lombarda
-1 cebola
-2 dentes de alho
-polpa de tomate q.b.
-azeite q.b
-salsa q.b.
-vinho branco q.b (opcional)
-agua q.b.
-sal q.b

Começar por enrolar as salsichas às folhas da couve lombarda. Eu compro sempre umas granditas pois têm as folhas maiores e dá para enrolar na perfeição. Prênde-las com um palito.





Em seguida, numa panela, fazer um refogado com a cebola picada, o alho e o azeite. Colocar as salsichas, temperar com sal e salsa a gosto. Colocar também a polpa de tomate e por fim deitar água e o vinho branco até cobrir as salsichas. Às vezes não meto vinho coloco só mesmo a água. Deixar cozer durante cerca de 30/40 minutos e deixar apurar bem o molho. (eu sou péssima a dar os minutos mais ou menos certos nestas comidas, pois tenho tendência a fazer tudo a olho, mas é mais ou menos meia horita 40 minutos, e a gente também consegue ir vendo :D ) Muito saborosa esta receita!! :))



La está a minha Enya Pupuzita a marcar presença na foto :D :D

Beijitosssss!!!**

2 comentários:

  1. A minha mãe costuma fazer esta receita e eu adoro :D principalmente a couve, fica tão saborosa =)

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  2. Aqui no Brasil é difícil achar a couve lombarda,vou experimentar com acelga para ver como fica,ótimo eu adoro salchicha.
    Edilia

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